Göbek Kaşar (1 Kg)

Kars Dinlenmiş Kaşar, Kars ve çevresinde üretilen, uzun bir olgunlaştırma süreci geçirerek daha yoğun bir lezzete ve aromaya sahip olan bir peynir çeşididir. Doğal ve geleneksel yöntemlerle üretilir ve Türk mutfağı için önemli bir peynir çeşididir.

Eski kaşar, Türk mutfağına özgü bir peynir çeşididir. İnek sütünden yapılan bu peynir, uzun bir olgunlaştırma sürecinden geçer ve kendine has aroması ve sert kıvamı ile öne çıkar. Rendelenerek tüketilebilir ve yemeklere lezzet katmak için kullanılır. Doğal ve organik bir peynir olarak kabul edilir ve protein ile kalsiyum gibi önemli besinler içerir.

Yağlı köy peyniri, yüksek yağ oranına sahip olan Türk mutfağına özgü bir peynir çeşididir. Yoğun ve kremsi dokusuyla kahvaltı sofralarında sıklıkla tüketilir ve diğer süt ürünlerine göre daha yoğun bir tat ve aromaya sahiptir.

Kars Gravyer Peyniri, Kars’a özgü bir peynir çeşididir. İsviçre’deki Gruyere peynirine benzeyen bu peynir, sert bir dokuya ve tatlımsı bir lezzete sahiptir. Sütün mayalanması ve peynirin olgunlaşması sırasında belirgin bir çukurlaşma oluşur. Kars Gravyer Peyniri, genellikle sandviçlerde, tostlarda ve salatalarda kullanılır.

Kars taze tost kaşarı, Türk mutfağına özgü bir peynir çeşididir. Tost yapımında kullanılmak üzere üretilir ve yüksek erime özelliği sayesinde lezzetli bir tat ve kıvam oluşturur. Doğal ve organik bir şekilde üretilir ve protein, kalsiyum ve diğer besinler bakımından zengindir.

Otlu peynir, keçi, inek veya koyun sütünden yapılabilen, içine çeşitli otların eklenerek hazırlanan bir tür peynirdir. Otlu peynirin lezzeti ve aroması, peynirin içine katılan otlara göre değişebilir. Otlu peynir, genellikle taze olarak tüketilir ve salatalarda, sandviçlerde veya mezelerde kullanılır. Ayrıca kahvaltılık olarak da tercih edilir.